A Páscoa costuma movimentar restaurantes com pratos à base de peixe e frutos do mar, especialmente o bacalhau, tradicional nas celebrações da data. Em Recife, alguns estabelecimentos prepararam opções especiais para o período, que vão de releituras de receitas clássicas a experiências como buffet livre.
Entre as sugestões estão a lasanha de bacalhau com toque cítrico, servida no Ninetto Trattoria, no Shopping RioMar Recife, e o buffet especial de frutos do mar oferecido pelo Tatu Bola, na orla do bairro do Pina.
No Ninetto, o bacalhau aparece na lasanha com molho de alho-poró e toque cítrico, preparada em camadas leves, nas quais o peixe se integra aos demais ingredientes. O prato é servido com aspargos, tomatinhos confit e azeitonas pretas, compondo uma releitura de inspiração caseira.
Já o restaurante Tatu Bola preparou uma programação especial para o fim de semana de Páscoa. De sexta a domingo, das 12h às 16h, a unidade localizada na orla da Praia do Pina oferece buffet livre de frutos do mar, com diferentes preparações para o almoço. O buffet custa apenas R$ 58,90.
Entre os destaques estão moqueca de frutos do mar, peixe preparado de diversas formas e salada com bacalhau, além de outras opções que integram o cardápio montado para o período.
